MITOKU スタッフ blog

ミトクのスタッフの日常を綴るブログです。イベント情報も!

2011年02月

料理レシピ♪ 『キャベツのドライトマト マリネ』

こんにちは
ふぅです

今日は、ミトク商品を使ったレシピの紹介です
“エピクロス ドライトマト(オイル漬け)”を使用したレシピです

『キャベツのドライトマト マリネ』
【材料】2~3人前
・キャベツ 約1/4
・エピクロス ドライトマト お好みで
・エピクロスドライトマトのオイル 大さじ1
・エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
・白ワインビネガー 大さじ2
・塩 お好みで


【作り方】
①キャベツを粗めの千切りにし、水気を切っておきます。
エピクロスドライトマトは、3等分くらいに切っておきます。
②エピクロス ドライトマトの中に入っているオイル
(エキストラバージンオリーブオイルにかえても大丈夫です)と
エキストラバージンオリーブオイル、白ワインビネガーを
ボールに合わせておきます。
③ キャベツとエピクロスドライトマトを、調味料の入ったボールに入れ、
 塩を加えて和えて、30分以上おいておいて、
味がしみ込んだら、出来上がりです


酸味とキャベツの甘みがおいしいですよ~
DSC00253


エピクロス ドライトマトは
ひまわり油・バジル・ローリエ・食塩で
すでに味がついていて、すぐに使用でき、
とっても便利です
ドライトマト


“サボ エキストラバージンオリーブオイル”、
“メンガツォーリ 白ワインビネガー”も使用しました

これからキャベツは旬の季節になるので、
ぜひお試しください~

~食で町おこし~

よっしーです

週末に実家に帰ったところ
二宮駅前の役場で
「二宮グルメ・食のフェスタ」が開かれていました
地元のお店が、二宮町の菜の花をベースに
開発した様々なご当地グルメが食べられます!



二宮①



今回初開催のようです

メニューは

・吾妻山富士見カレーパン(芦の屋)  
・なのはなシューマイ(ともしびショップ「なのはな」)
・湘南春カレー(インディアンレストランSAGAR)
・菜の花ロールキャベツ(清水肉店)
・菜の花ラーメン(生竜)
・ローストビーフとベーコンエッグ&
 ピーナッツと菜の花ロールサンド(レストラン開幸)
・二宮名産品いっパイ(レストラン開幸)
・菜の花まんじゅう(KOSHIBUN)
・スティックカレー菜の花
 (産業能率大学)
・菜の花ドーナッツ
 (十和田おいらせ農業協働組合女性部)

どれも¥300~¥500で安い!

残念ながら、お昼過ぎに行ったところ
ほとんどのお店では完売でした・・・・。



二宮②



普段は人が少ない駅ですが
当日は人があふれていましたv( ̄∇ ̄)v

来年の開催も期待しています
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