MITOKU スタッフ blog

ミトクのスタッフの日常を綴るブログです。イベント情報も!

2012年08月

夏も終盤戦

こんにちはコンドルです

まだまだ暑い日々が続いていますがもうすぐ8月も終わりですね
夏バテ気味です・・・

9月に入ったらもう今年も残りわずか・・・
いや~1年早いなぁ

先週末は、有名な高円寺の阿波踊り祭りに行ってきました
噂には聞いていましたが、今回初参戦です
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とにかく尋常じゃない混み具合・・・2日間で120万人位来るみたいです
高円寺にその人数はさすがに凄かったです、人だらけです
出店も至る所に出ていて、熱気も凄い事になってました
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阿波踊りには、大きく分けて女踊り、男踊り、子ども踊りがあるようですが、そこに加わる太鼓などの鳴り物がテンションをあげてくれます
テンポを自在に変えたり、強弱をつけるなどまさにアンサンブルです
踊りが派手な連(阿波踊りでは一つの踊りのグループの事を「連(れん)というようです」)が個人的に好きでした
特に女踊りの艶やかさに目を奪われ、日本の伝統美を再発見することになりました
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『へぎそば』

こんにちは
ふぅです

まだまだ暑い日が続きますが、夜は少しづつ秋に向かっているのを感じますね
みなさん、夏はどこか出かけましたか~
私は今年の夏はあまり夏らしいことをできずに終わってしまいそうです。。。。。。
お盆に新潟の親戚の家に遊びに行ってきました

越後名産の「へぎそば」というのを食べました
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 「へぎそば」とは
 本来は新潟の小千谷・十日町を中心とした魚沼地域が発祥の、
 ”へぎ”という入れ物に入っているお蕎麦のことだそうです
 ただし、広義でつなぎに海藻の「布海苔(ふのり)」を使っているお蕎麦のことを
 「へぎそば」と言っているようです
 
普通のお蕎麦と比べて、すごいツルツルとしていました
とっても美味しかったです
ちなみに、海藻の味するのかな?と思っていましたが、
まったくしませんでした


この季節は早く涼しくなってほしいような。。。まだまだ夏気分でいたいような。。。
複雑な気持ちになりますよね。。。
でももう少し夏を、楽しみたいです



~ビール祭り2012~

こんにちは

よっしーです

8月も後半になりましたが、まだまだ蒸し暑い日が続きますね~

そんな夏日の愉しみといえば、やッぱりBEERです!

8/17(金)~26(日) 芝公園でドイツのビール祭りが開催中です。

プロースト!(乾杯!)

早速、行って来ました!

OKTOBER FEST【オクトーバーフェスト】2012

コチラ

オクト1


オクト4


オクト2


オクトーバーフェストとは・・・・・

ビールで有名なドイツで毎年開かれるビールのお祭りです。
場所はバイエルン州ミュンヘン市
きっかけは1810年、当時の皇太子ルードヴィヒとザクセン皇女の
結婚式を多くのミュンヘン市民が祝ったことなのだそうです。

現在では世界で最も規模が大きいお祭りとして、ミュンヘン市内の6つの
醸造会社が運営する14の巨大ビールテントをはじめ、小さな屋台やアトラクションなど
一日ではとても回りきれない広大な会場
(なんとその広さ、東京ドームの約9倍!)で
多くのビールが飲み交わされます。

会場ではステージでの音楽や観覧車、ジェットコースターなどの
移動遊園地など現代風に変化していますが、昔ながらの荷台に
ビール樽を積んだ馬車やブラスバンドの全長数キロに及ぶ
パレードは見所の1つ。

ちなみに昨年は、690万人もの来場者によって750万リットルのビールが
消費されたというから、まさに世界一のビール祭り!
そんな本場のドイツビールを日本でも楽しもうと、今から10年前に
横浜と日比谷でオクトーバーフェストが開催されました。
なので今年は記念すべき10周年!


そして、ドイツのビールにはやっぱりボリュームのあるソーセージ

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せっかくなら本場ドイツのマスタードにもこだわってみて下さい!

【ツヴァルゲンヴィーゼ】粗挽きマスタード

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ミュンヘン名物の白ソーセージにはスイートマスタードがピッタリ
マスタードの辛味に酸味と甘さが絶妙です。

【ツヴァルゲンヴィーゼ】スイートマスタード

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僕はソーセージ以外にも、蒸し野菜や野菜炒めに入れて使っています
一度食べるとハマる味です

是非お試しを~

~ベジカフェ食堂~

こんにちは

よっしーです

毎日、暑い日が続いていますが皆さんは夏バテしていませんでしょうか

昨日はお仕事でお世話になっている出版社、キラジェンヌ株式会社
が運営しているレストラン“ベジカフェ食堂”へ食事に行きました。

キラジェンヌが出版しているベジ雑誌“Veggy STEADY GO!”

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その名の通り、料理は野菜や雑穀を使用したヘルシーな
ベジメニューを提供しているお店です
店内ではオーガニック食品や野菜、フルーツも購入できます
もちろん、ミトク商品も盛りだくさんです!

特別にイケメン木村シェフにミトクで販売している食品を使って
コースをふるまっていただきました

まずは前菜

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そして、彩り豊なニンジンをベジバーニャカウダーソースで

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新商品のライスクリームで手軽に
バーニャカウダー風ソースが作れますよ。

●材料
・ライスクリーム 1パック(200ml)
・ニンニク 1片
・松の実  お好みで
・塩麹 大さじ1
●作り方
・ライスクリームでニンニクを煮て、ナッツ・塩麹を加えて
フードプロセッサーで攪拌して完成。

一緒にいただいた、天然酵母パンが絶品でした!

続いて、ベジ餃子

餃子


自家製ラー油がとても美味ですっ

ベジクリームパスタ

パスタ


ライスクリームベジタブルスプレッドを混ぜ合わせたソースでクリームパスタを
作っていただきました。!

デザートは豆乳ムースとベジチョコクリーム&オレンジジャム

デザート


トッピングには<ツヴァルゲンヴィーゼ>サワーチェリージャム
<クリスピーフード>ミューズリー

4人で美味しくいただきました

木村シェフ、ごちそうさまでした











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