こんにちは。めが姉です
GWが過ぎたら、急に暑い日が続いていますね

暑くなると、カレーが食べたくなりませんか?
そんなんで、この間、カレーを食べにインド料理のレストランに
行きました。
そこで初めて、タンドリーゴビ(注:ゴビはカリフラワ-の事です)
という、前菜を食べたのですがとても美味しかったのです。
タンドリーチキンのカリフラワー版って感じです

これって、家でも作れないかなー?って、考えました。
そうだ、レッドカレーペーストが近いのでは?と思い試してみました
レッドカレー


レッドカレーペーストにヨーグルト・おろしショウガを混ぜ、塩コショウで
混ぜ合わせたものに、カリフラワーを付けて、しばらくつけたら、
フライパンに少量のオリーブオイルを入れて、焼いてみました。
こんな感じ
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本物とはちょっと違うけど、意外と


これにピッタリ
ソーヴィニオンブラン

お試しあれー