こんにちは

よっしーです

最近、大豆のお肉”ソイミート”を使った料理に凝っています

これです

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牛肉や豚肉などのお肉は脂肪やコレステロールが気になるので食べすぎには
注意です

ソイミートは有機大豆100％で作った、野菜の”お肉”

お湯に入れて戻すだけで、色々なお料理に手軽に使えますよ～

しかも、大豆なので高タンパクで低脂肪、食物繊維もたっぷりでコレステロールも０％です。

こんなに健康的なものが他にあるのかってくらい、優秀な食材なんです

では、手軽で美味しいレシピを1品

～ベジ餃子～

＜4-6人分＞

・ソイフレーク：100g
・キャベツ（白菜でもOK） 　中玉：1/4個
・ニラ：1/2把
・ニンニク：1片
・しょうが：適量
・餃子の皮：50枚
・片栗粉　小さじ1

＜調味料＞
・ゴマ油　大さじ1
・塩　少々
・コショウ　少々

①ソイフレーク50gをお湯に入れて戻し（約8分）、ザルに上げて水分を切ります。
②キャベツ、ニラを細かく切り、みじん切りにしたニンニクとしょうがを加え、①と片栗粉、全ての調味料を入れてよく混ぜ合わせます。

③餃子の皮でやさしく包み、フライパンに並べ、お湯を入れて強火で約3分蒸し焼きにします。
水分がなくなったら中火にし、ゴマ油少量とたっぷりの愛情を加えて軽く焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪

お好みのタレでお召し上がり下さい

餃子