こんにちは。めが姉です。
アメリカに出張に行ってきました。
EXPO

カリフォルニアの青い空って感じですが、こんな天気1日だけでした

Natural Expo WESTという展示会を見たのですが、
オーガニックの冷凍食品が、とても多いのもアメリカーだなーって
感じでした

アメリカの野菜少なめの、食事で疲れた胃を、もとに戻すために
またまた、バルサミコ酢を使った1品、作りました
アメリカといえば、ハンバーガー!
でも今回オススメするのは、ハンバーガーのお供、“ピクルス”です。
これまた簡単で、お好きな野菜、塩コショウ、ローリエだけ。
あとはこれ。
白バルサミコ酢

1.密封容器を煮沸しておく。お好きな野菜をカット。
 (固めの野菜は、さっとゆでておく)
2.お鍋に、バルサミコ酢(白)に煮立たせる。塩コショウを少々。
3.密封容器に野菜をいれ、”2”の液を入れて、ローリエを1枚。

 こんな感じ
ピクルス


4.粗熱がとれたら、冷蔵庫で2~3時間冷やして。 出来上がり♪
 今回は、アスパラガス・パプリカ・キュウリでつくりました。

お酢が、効いていて、これまたイカスゥー
ピクルス2


冷蔵庫で、1週間くらい保存もきくし、お花見のお弁当の箸休めにも
それから、花粉症にバルサミコ酢が良いらしいって噂が・・・・

お試しあれー