こんにちは。めが姉です
先週末は、風が強くて、寒かったですね

こんな寒い日にぴったりのおやつ、“おしるこ”を
作ってみました。
缶詰のゆであずきを使った簡単レシピなども
ありますが、私には甘すぎるし、小豆が少ないので
小豆から作ってみました


じゃーん
おしるこ


意外と簡単でした

1. 小豆をざっと洗う。
2. お鍋に小豆が、かぶるくらいの水を
  入れて強火で沸騰させる。
3. 灰汁をとりながら、中火で豆が柔らかく
  なるまで煮る。
4. 小豆が煮えたら、アガベシロップをいれる。
  (量はお好みの甘さで)
5. 最後に、塩をひとつまみ

以上です。簡単でしょ
甘味料はお砂糖をいれるのが、多いと思いますが、
アガベシロップを使いました。
agave


小豆には、食物繊維・ビタミンB1が豊富で、便秘や疲労回復に
効果があり、利尿作用もあるので、むくみにも

それから、二日酔いにも効くらしいです


お試しあれ~