こんにちは。めが姉です
めっきり秋らしくなって、気づいたら10月です。

先日、名古屋に出張に行った際に、取引先より
切干大根を頂きました
切干大根って、煮て食べる事しか浮かばなかったけど
これは、その名もずばり、“サラダもおいしい有機切干大根”
サラダに美味しい切干


早速、試してみました
味付けは、私の好きなスイートチリソースとバルサミコ酢(白)です。

スイートチリソース

白バルサミコ酢


レシピは、超カンタン

1.切干大根をお湯で戻し、食べやすいサイズに切って水気を
  切ります。(たくさん戻しすぎないように注意!)

2.キュウリを千切りにします。

3.スイートチリソースとバルサミコ酢(白)を2:1くらいの
 割合で混ぜます。(量や割合はお好みで)

4.キュウリと切干大根を、3で和えます。

5.ナッツを刻んで、かけてみました

こんな感じ

切干


ご飯のおかずというよりは、おつまみって感じかな

ちなみに、ミトクでも売っています

千切大根


40gで¥227(税込)

切干大根は、食物繊維、カルシウムも多く含まれているので、女性にオススメ

お試しあれー