こんにちは。めが姉です
梅雨入りしてしまいましたね。

暑くなったり、肌寒かったり、体調をくずしやすい
ので、皆さん、気をつけてくださいね


私は、少し前に引っ越しをして、友人から素敵なお皿を
いろいろ頂いたので、このところ、新しいメニューに
チャレンジしています

取引先の方に、うなぎの白ワイン蒸しのレシピを教えて
もらったので、ミトクのFrey社の“ソーヴィニオンブラン”で
試してみました!

でもうなぎの白焼きが、手に入らなかったので、真鯛で
作ってみました

真鯛の白ワイン蒸し
白ワイン蒸し


オリーブオイルににんにくを入れて、皮目(切り目をいれてね)から
焼いて、裏返したら、塩・コショウ・プチトマト・タイム・白ワインを
入れて、アルミホイルで蓋をして、水分が無くなったら完成!

すごく簡単で、美味しいです

そうそう、タイムは、ハーブの中で、ナンバー1の抗菌作用と
抗ウィルス作用があるそうなので、今の季節にもピッタリ
タイム

お試しあれー