MITOKU スタッフ blog : お料理レシピ

2015年09月01日09:12

カテゴリ: by めが姉; お料理レシピ

秋のオススメ♪

こんにちは。めが姉です
急に涼しくなり、秋を感じますね

秋といえば、味覚の秋ですよねー。
以前は、ブログにも登場していたコンドルの友人が
北海道で、野菜を作っていて、初夏にはみんなで
“アスパラガス”を取り寄せました
今回は、野菜ＢＯＸです。

こんな感じ

かぼちゃが美味しそうだったので、こちらも以前に
コンドルが作ったレシピ載せます。
ライスドリンクとかぼちゃで作った、“パンプキンポタージュ”です

作り方も簡単！

①　かぼちゃ1/4個を、レンジで4分～5分程度加熱
　（竹串を指して、すーっと通るまで）
②　①のかぼちゃが熱いうちに、かぼちゃの皮と実の
　　間に、スプーンを差し込んで皮を取り除く
③ かぼちゃをマッシャーやフォークで満遍なく良くつぶす
④　鍋に③を入れ、ライスドリンク200ｍｌを少しずつ注ぎ
　　のばしながら混ぜる。塩、コショウで味を整えて出来上がり

ぜひ、お試しあれー

mitoku31095

2015年05月20日19:01

カテゴリ: by めが姉; お料理レシピ

レッドカレーで♪

こんにちは。めが姉です
ＧＷが過ぎたら、急に暑い日が続いていますね

暑くなると、カレーが食べたくなりませんか？
そんなんで、この間、カレーを食べにインド料理のレストランに
行きました。
そこで初めて、タンドリーゴビ（注：ゴビはカリフラワ－の事です）
という、前菜を食べたのですがとても美味しかったのです。
タンドリーチキンのカリフラワー版って感じです

これって、家でも作れないかなー？って、考えました。
そうだ、レッドカレーペーストが近いのでは？と思い試してみました。

レッドカレーペーストにヨーグルト・おろしショウガを混ぜ、塩コショウで
混ぜ合わせたものに、カリフラワーを付けて、しばらくつけたら、
フライパンに少量のオリーブオイルを入れて、焼いてみました。
こんな感じ

本物とはちょっと違うけど、意外と

これにピッタリ

お試しあれー

mitoku31095

2014年07月27日08:23

カテゴリ: byよっしー; お料理レシピ

〜暑さを乗り切るスムージー♪〜

お久しぶりです

よっしーです

全国的に猛暑が続いています

暑さで食欲がなく、夏バテされている方も多いのでは

そんな方に、元気が出るスムージーをオススメします

〜アボカドとカボチャのスムージー〜

材料（2杯分）
・オーツドリンク（豆乳でもOK）　　300ml
・カボチャ　　　　　　　　　　　　100g
・アボカド　　　　　　　　　　　　1個
・アガベシロップ（ハチミツでもOK）大さじ1

【作り方】
①カボチャは蒸して柔らかくします。
（ラップをしてレンジでチンしてやわらかくしてもOKです）

②①のカボチャと他の材料を全てミキサーで、なめらかに
なるまで混ぜ合わせたら出来上がり♪

〜キウイとブロッコリーのスムージー〜

材料（2杯分）
・オーツドリンク（豆乳でもOK）　　200ml
・キウイフルーツ　　　　　　　　　1個
・ブロッコリー（生）　　　　　　　100g
・バナナ　　　　　　　　　　　　　1本

【作り方】
①ブロッコリーは小房に分け、キウイ、バナナは皮をむき適当な大きさに切ります。

②①とオーツドリンクをミキサーでよく混ぜれば出来上がり♪

とってもかんたんです！

ミューズリーやシリアルに使われるオーツ麦から作ったオーツドリンクは
栄養豊富で、コレステロールもゼロ。ミルクのようなコクがあるのに
乳製品も使っていません

1000ml 648円（税込）

オーツドリンク

暑い夏を乗り切りましょう！

mitoku31095

2014年06月09日09:24

カテゴリ: by めが姉; お料理レシピ

にんじん、好きですか？

こんにちは。めが姉です
とうとう梅雨入りになっちゃいましたねー

先日、またまたミトクのパティシェのYさんが
ステキはお菓子を作ってきてくれました。
“キャロットケーキ”です
甘味は、アガベシロップとメープルシュガーを
使ったそうです。

甘さ控えめで、とても美味しかったです

にんじんと言えば、子供の頃はあまり好きでは
なかったなー
なんで大人になると、食べれちゃうのかしら

今日は、にんじんを使って、カフェランチやフレンチで
付け合せにでてくる、“キャロットラペ”を作ってみました

1.　にんじんをピーラ―等で千切りにして、少量の塩でもんで
　　おきます。
2.　水気を切って、ＥＸＶオリーブオイル・バルサミコ酢（白）
　　塩・こしょうを混ぜ合わせるだけです。
3. 食感のために、クルミを刻んで入れてみました。
4. 食べるまで冷蔵庫で冷やして、なじませましょう。

じゃーん。超簡単で、イケますよ
ぴったり

にんじんには、ビタミンＡ・カリウム・食物繊維等が含まれ
風邪の予防や、血圧効果、冷え症等、様々な効果がある
ようです
女性には、特におすすめの野菜のひとつですね。
お試しあれー

mitoku31095

2014年02月04日19:25

カテゴリ: byきよし; お料理レシピ

グリーンカレーパスタ

こんばんわ

きよしです

今回、3月より発売予定の新商品「タイオーガニック　グリーンカレーペースト」を使って料理をしてみました！

作ったのはグリーンカレーパスタです。

ピリリと辛みがききながらもあっさりとした風味で美味しくいただきました！

凍えるような寒さが続いていますが、そんなときはタイ料理なんかで体を温めてみてはいかがでしょうか？

〈参考〉
材料
パスタ（二人前）、グリーンカレーペースト（大匙一杯）、玉ねぎ（半玉）、ピーマン（一個）、コショウ

手順
野菜を細かく切る→油をひき、グリーンカレーペースト・玉ねぎ・ピーマンを炒める→ゆであがったパスタをまぜる→お好みでコショウ・ブラックペッパーなどをかけて完成

もちろんハムなど肉類をまぜていただいても結構です！

3月の発売をお楽しみに！

mitoku31095

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レッドカレーで♪

〜暑さを乗り切るスムージー♪〜

にんじん、好きですか？

グリーンカレーパスタ

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