MITOKU スタッフ blog

ミトクのスタッフの日常を綴るブログです。イベント情報も!

by めが姉

ココナッツpart3

こんにちは。めが姉です
雨や竜巻と、不安定な天気が続きますね

先日の野菜BOXの続きです。
今回は、3500円(送料込)のセットを4人で
分けました
入っていたのは、かぼちゃ・にんじん・玉ねぎ
じゃがいも・枝豆・とうもろこし・ピーマン・トマト
でした。盛りだくさんです

今回は、にんじんを使ったレシピをご紹介


超カンタンです
ココナッツオイルのにんじんソテーです
ココナツオイル



① にんじんを、縦長に棒状に切ります。
② ココナッツオイルを、プライパンに、多めに
入れて、弱火でにんじんを焼くだけ。
揚げやきとまではいかないけど。
③ にんじんに、何となく火がとったかなーって
なったら、塩を適量いれて、はい終わり。
④ 刻んだクルミをかけてみました。
にんじん


にんじん1本軽く食べられちゃいます

ぜひ、お試しあれー

あっ、野菜BOXが気になる方は、こちらまで
ぼちぼち

秋のオススメ♪

こんにちは。めが姉です
急に涼しくなり、秋を感じますね

秋といえば、味覚の秋ですよねー。
以前は、ブログにも登場していたコンドルの友人が
北海道で、野菜を作っていて、初夏にはみんなで
“アスパラガス”を取り寄せました
今回は、野菜BOXです。

こんな感じ
野菜BOX2


かぼちゃが美味しそうだったので、こちらも以前に
コンドルが作ったレシピ載せます。
ライスドリンクとかぼちゃで作った、“パンプキンポタージュ”です

ライスドリンク オリジナル 1L


作り方も簡単!

① かぼちゃ1/4個を、レンジで4分~5分程度加熱
 (竹串を指して、すーっと通るまで)
② ①のかぼちゃが熱いうちに、かぼちゃの皮と実の
  間に、スプーンを差し込んで皮を取り除く
③ かぼちゃをマッシャーやフォークで満遍なく良くつぶす
④ 鍋に③を入れ、ライスドリンク200mlを少しずつ注ぎ
   のばしながら混ぜる。塩、コショウで味を整えて出来上がり

かぼちゃポタージュ

ぜひ、お試しあれー


ココナッツ part2


こんにちは。めが姉です
お盆休みも終わり、秋に近づいてきましたね

前回、友達の作ったココナッツオイルをつかった朝食の
写真を載せましたが、ミトクスタッフのステキ女子から
またまた美味しそうな写真をもらいました

1枚目は、グリーンカレーです。
グリーンカレー


ココナッツミルクがなかったので、豆乳+米水飴を入れた
そうです
グリーンカレー

隣のにんじんの付け合せは、ピーラーで薄くむいて
オリーブオイ+塩、コショウで味付けしただけだそうです。
シンプルだけど、美味しそう・・

2枚目は、リンゴをココナッツオイルで炒めて、ミューズリーの
ココアをまぶしたそうです!
ココナツ&リンゴ


ミューズリーの新たな使い方ですね
Muesli_ココア

どれも、簡単そうだけど、美味しそう

ぜひお試しあれー

ココナッツ♪

こんにちは。めが姉です
毎日毎日、本当に暑い日が続いていますね

先日、もっと暑いスリランカに、工場見学に行ってきました!
今春から販売している、ココナッツ商品の工場です。
工場近辺は、ココナッツの木があちらこちらに
201503 EXPO WEST 005



そういえば、ホテルの朝食のビュッフェにも、ジュースと一緒に
ココナッツウォーターが、普通に並んでいました。
暑いスリランカで、飲んだココナッツウォーターは、格別でしたので、
やはり今の時期にピッタリですね
ココナツウォーター


ココナッツウォーターは、一般的なスポーツドリンクよりも
カロリー控えめで、高血圧やむくみに良いと言われるカリウムは
10倍以上も含まれているんですよー

先日、COCOMIのココナッツオイルをプレゼントした友人から
こんなステキな朝食の写真が送られてきました。
トーストと、バナナで、ココナッツオイルを試したそうです
オイル1

家族中に大好評だったそうです

ぜひ、お試しあれー

レッドカレーで♪

こんにちは。めが姉です
GWが過ぎたら、急に暑い日が続いていますね

暑くなると、カレーが食べたくなりませんか?
そんなんで、この間、カレーを食べにインド料理のレストランに
行きました。
そこで初めて、タンドリーゴビ(注:ゴビはカリフラワ-の事です)
という、前菜を食べたのですがとても美味しかったのです。
タンドリーチキンのカリフラワー版って感じです

これって、家でも作れないかなー?って、考えました。
そうだ、レッドカレーペーストが近いのでは?と思い試してみました
レッドカレー


レッドカレーペーストにヨーグルト・おろしショウガを混ぜ、塩コショウで
混ぜ合わせたものに、カリフラワーを付けて、しばらくつけたら、
フライパンに少量のオリーブオイルを入れて、焼いてみました。
こんな感じ
IMG_0687

本物とはちょっと違うけど、意外と


これにピッタリ
ソーヴィニオンブラン

お試しあれー

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